过年炸什么

炸元宵，甜甜蜜蜜过新年

元宵节是中国的传统节日，在这一天，人们都会吃元宵来庆祝。元宵是一种用糯米粉做成的圆形小吃，里面包着各种各样的馅料，比如芝麻、花生、豆沙等。元宵可以炸着吃，也可以煮着吃。炸元宵外酥里糯，香甜可口，是过年必备的美食之一。据统计，2022年春节期间，全国元宵销量达到10亿颗，同比增长15%。

炸春卷，金黄酥脆迎新年

春卷也是一种常见的过年美食。春卷是用春卷皮包着各种各样的馅料，比如蔬菜、肉类、鸡蛋等，然后油炸而成。春卷金黄酥脆，鲜香可口，是深受人们喜爱的过年小吃之一。据统计，2022年春节期间，全国春卷销量达到8亿个，同比增长10%。

炸鱼块，年年有余过新年

炸鱼块也是一种过年常见的美食。鱼块是用鱼肉裹上面糊，然后油炸而成。炸鱼块外酥里嫩，鲜香可口，是深受人们喜爱的过年美食之一。据统计，2022年春节期间，全国炸鱼块销量达到6亿块，同比增长5%。